給食サポートサービス

献立サポート

和を中心に考えたミールケアの献立を使用
ミールケアの献立の特徴

• ● 和食を中心に考えた献立、ご飯・味噌汁・主菜・副菜の野菜を中心とした献立
• ● 季節や旬を感じられる、二十四節気の献立
• ● 昔ながらの日本の行事を大切にした献立
• ● 乳幼児期の成長と発達を考えた献立
• ● 乳幼児の給食を熟知した、管理栄養士による献立

購買・発注システム

小規模保育園でも
規模に応じて
注文できます！

• 食材リストにある食品は、アレルギーの観点から決められた基準をクリアした食品のみがリストになっています。
  特に一次加工品については、事故防止の為管理された食品のみとなっています。

• 発注システムの使用により、わずらわしい業者別の発注業務が軽減されます。
  又、一括物流により、納品の回数もすべての食品が一括で納品されます。

• 一括物流による、納品業務の軽減！
  温度管理された物流

アレルギー管理

保育園、幼稚園専門の給食会社によるアレルギー対応食品を提供します。

給食実務指導サービス

• 調理業務
  状況確認と指導

  大量調理のポイントと
  衛生面のリスクを指導

• 衛生管理状況の
  確認と指導

  監査ポイントに基づき、
  ふき取り検査、区分け等の指導

• 給食会議への
  出席とアドバイス

  子ども達の食の状況確認、
  今後の給食の在り方についての指導

• 使用帳票類の確認、
  記入状況の確認

  事故リスクと監査ポイントに
  基づく内部監査

• 監査の前日準備支援と
  当日立ち合い

  監査で求められる帳票整備支援

• 献立と連動した
  「食育支援」*
  （職員向け、保護者向けなど）

  子どもの食にまつわる問題を解決するため、または発達のための食育指導

*勉強会やセミナーの企画、開催を通して年間食育計画の立て方、どのような食育を行っていけばよいかなどの食育支援を行いながら一般財団法人 日本educe食育総合研究所で実施している考食師の資格取得を目指すことができます。